{"id":81,"date":"2019-07-27T18:19:21","date_gmt":"2019-07-27T22:19:21","guid":{"rendered":"http:\/\/td_uid_46_5d3ccde9d7fb1"},"modified":"2019-10-27T22:31:41","modified_gmt":"2019-10-28T02:31:41","slug":"es-cierto-que-la-carne-roja-produce-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demiparati.com\/blog\/2019\/07\/27\/es-cierto-que-la-carne-roja-produce-cancer\/","title":{"rendered":"\u00bfEs cierto que la carne roja produce c\u00e1ncer?"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan una investigaci\u00f3n reciente efectuada en la Universidad de California de San Diego,<\/strong> el c\u00e1ncer ocasionado por la carne roja realmente tiene que ver con un tipo concreto de az\u00facar.<\/p>\n

Conforme el estudio, en el \u00abprocedimiento de la Academia Nacional de Ciencias\u00bb, un az\u00facar llamado Neu5Gc<\/strong>, encontrado en la mayor parte de los mam\u00edferos, no est\u00e1 presente en los humanos, lo que desencadena una contestaci\u00f3n inmune que causa la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

\"un<\/a>
un az\u00facar llamado Neu5Gc<\/figcaption><\/figure>\n

El jefe del estudio, Ajit Varki, explic\u00f3 el efecto que este az\u00facar tuvo en las ratas de laboratorio:<\/strong><\/p>\n

\u00abHasta el momento, toda nuestra patentiza que vinculaba la Neuro5gc al c\u00e1ncer estaba predispuesta casual o bien de forma indirecta desde configuraciones experimentales, algo artificial … esta es la primera vez que mostramos de forma directa, al imitar precisamente las circunstancias en los humanos-nutriendo con el Neuro5gc no humano y tambi\u00e9n induciendo anticuerpos anti-Neuro5gc aumenta los c\u00e1nceres espont\u00e1neos en ratas<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

El Neu5Gc puede encontrarse en carnes rojas, leche de vaca y determinados quesos.<\/strong><\/p>\n

\"consumo<\/a>
consumo frecuente o excesivo podr\u00eda provocar c\u00e1ncer.<\/figcaption><\/figure>\n

Puesto que los humanos no generan ese az\u00facar de forma natural,<\/strong> cuando se absorbe por medio de los comestibles, se le considera un invasor externo, lo que conduce a la activaci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico ocasionando la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

No obstante, la inflamaci\u00f3n por s\u00ed misma no es grave.<\/strong> No obstante, conforme la persona ingiere ese az\u00facar con frecuencia, puede suceder la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica.<\/p>\n

De esta forma es que la inflamaci\u00f3n que se desencadena por el consumo frecuente o excesivo podr\u00eda provocar c\u00e1ncer.<\/strong><\/p>\n

Por ende, los que consumen carne roja con regularidad<\/strong> pueden correr m\u00e1s peligros para su salud. \u00bfLa recomendaci\u00f3n? Consumir s\u00f3lo los requerimientos b\u00e1sicos de carne en relaci\u00f3n con el consumo de vitamina B12 y prote\u00edna de origen animal.<\/p>\n

En contraposici\u00f3n,<\/strong> los animales que son rigurosamente carn\u00edvoros, generan en su organismo el az\u00facar Neuro5gc, con lo que pueden comer carne roja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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